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夏季吃苦瀉火清暑 但并非人人適合

[事件] 作者 :byb.cn 日期:2018-7-4 00:01
【byb.cn 】(來源:人民網(wǎng))夏季是萬物生長的季節(jié),同時也是驕陽似火的季節(jié),此時不少人都“上火”了,于是“降火”便成了人們關注的話題之一。在降火的諸多方法中,吃苦瓜一直備受青睞。那么,夏季吃苦瓜真的能降火嗎?苦瓜有哪些營養(yǎng)價值?是不是所有人都適合吃苦瓜呢?
南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結合醫(yī)院主任醫(yī)師周迎春在接受《生命時報》采訪時指出,中醫(yī)認為,夏為暑熱,五臟屬心,容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡,也就是老百姓常說的“上火”?!兜崮媳静荨酚涊d,苦瓜入心脾胃三經(jīng),可以瀉火、清暑、益氣、止渴。由此可見,苦瓜的確具有一定的降火功效。
同時,《健康報》還從現(xiàn)代醫(yī)學的角度對苦瓜的營養(yǎng)進行了解讀。據(jù)報道,苦瓜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質。其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中含量較高,特別是維生素C的含量可達每百克84毫克,居瓜類之首。
雖然苦瓜營養(yǎng)豐富,但并非人人都適合吃“苦”。《生命時報》指出,苦瓜性寒,易傷脾胃,孕婦、兒童及體質較差或怕冷、脾胃虛寒者不宜過量食用。而且苦瓜也并非整個夏天都適合吃,北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)學院副院長賀娟在《健康時報》上撰文稱,苦瓜只適合于長夏季節(jié)食用,而不適合初夏食用。
此外,據(jù)《中國醫(yī)藥報》報道,除了苦瓜之外,常見的苦味食物還有苦筍、萵筍、生菜、芹菜、茴香等,以及茶葉、咖啡、可可等帶苦味的飲料。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn),苦味食物多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。不過,苦味食物也不宜過量食用,否則會引起惡心、嘔吐等不適癥狀,而且胃病患者及脾虛或大便秘結者應慎食。(程丹)
南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結合醫(yī)院主任醫(yī)師周迎春在接受《生命時報》采訪時指出,中醫(yī)認為,夏為暑熱,五臟屬心,容易讓人心煩氣躁、口舌生瘡,也就是老百姓常說的“上火”?!兜崮媳静荨酚涊d,苦瓜入心脾胃三經(jīng),可以瀉火、清暑、益氣、止渴。由此可見,苦瓜的確具有一定的降火功效。
同時,《健康報》還從現(xiàn)代醫(yī)學的角度對苦瓜的營養(yǎng)進行了解讀。據(jù)報道,苦瓜營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質。其中蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中含量較高,特別是維生素C的含量可達每百克84毫克,居瓜類之首。
雖然苦瓜營養(yǎng)豐富,但并非人人都適合吃“苦”。《生命時報》指出,苦瓜性寒,易傷脾胃,孕婦、兒童及體質較差或怕冷、脾胃虛寒者不宜過量食用。而且苦瓜也并非整個夏天都適合吃,北京中醫(yī)藥大學中醫(yī)學院副院長賀娟在《健康時報》上撰文稱,苦瓜只適合于長夏季節(jié)食用,而不適合初夏食用。
此外,據(jù)《中國醫(yī)藥報》報道,除了苦瓜之外,常見的苦味食物還有苦筍、萵筍、生菜、芹菜、茴香等,以及茶葉、咖啡、可可等帶苦味的飲料。現(xiàn)代營養(yǎng)學研究發(fā)現(xiàn),苦味食物多含氨基酸、維生素、生物堿、苦味質、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、幫助消化、增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。不過,苦味食物也不宜過量食用,否則會引起惡心、嘔吐等不適癥狀,而且胃病患者及脾虛或大便秘結者應慎食。(程丹)
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